اتمسفر مطالب ایران

از سیر معمولا به عنوان یه ادویه طعم دهنده برای پخت انواع مختلف غذا استفاده میشه اما علاوه بر این خواص دارویی هم داره. سیر معدنی از مواد مغذی مختلف است که برای افزایش ایمنی بدن، التهاب کمتر، جلوگیری از...

براتون قبلا توی مطلب آلرژی تعریف کردم که حسنا رفلاکس هم داره. همون 40-45 روزگی که بردمش دکتر، دکترش قطره پدی لاکت و رانیتیدین رو برای رفلاکسش تجویز کردن و قرار شد دو هفته بعد مجدد حسنا رو برای معاینه ...

بلانچ کردن یک تکنیک آشپزیه که به کمک اون میتونیم سبزیجات و برخی از مواد  غذایی دیگه رو با حفظ طعم و رنگ برای مدت طولانی تری مثلا برای حدود ۲ هفته نگهداریشون کنیم. استفاده از این روش منجر به توقف ...

دیپ به سس معمولا غلیظی گفته میشه ک...

یکی از بدترین اتفاقات میتونه پول دادن برای خرید میوه و سبزیجات باشه که به دلیل عدم نگهداری درست، خراب شدن و مجبور به دور ریختن آن ها هستیم. بنابراین برای جلوگیری از این اتفاق، علاوه بر دقت در خرید میوه ها و سبزیجات تازه، باید بتوانید به خوبی از آن ها نگهداری کنید. در این قسمت چند ترفند ساده برای نگهداری صحیح میوه و سبزیجات آورده شده است. با این کار در پول و ...

سبوس یا پوسته ی برنج با ارزش ترین قسمت برنج از نظر تغذیه ای محسوب میشود. این ماده غذایی پر فایده با توجه به داشتن آنتی اکسیدان، ویتامین E، B و اسیدهای چرب ضروری مزایای زیادی برای سلامت افراد دارد و یک داروی تقویتی موثر برای پوست و مو هست. در ادامه با موارد استفاده، خواص سبوس برنج و موارد منع مصرف آن بیشتر آشنا میشویم. فواید مصرف سبوس برنج سبوس برنج منبع سرشار از فیبر سبوس برنج یکی از بهرتین منابع غذایی سرشار از فیبر است. رژیم غذایی حاوی فیبر کمک میکنه تا وزن خود را متعادل نگه داریم. فیبر موجود در سبوس برنج قند خون را کنترل میکند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سرطان را کاهش می دهد و ضد کلسترول و چربی خون است. همچنین سبوس برنج برای عملکرد مناسب دستگاه گوارش لازم و ضروری است بنابراین کس...

حتما بارها و بارها براتون پیش اومده که وقتی به سوپر مارکت میرید برای خرید میانوعده سالم و پر انرژی برای خودتون یا خانوادتون زمان زیادی ازتون برده و در نهایت از انتخابتون راضی نبودید! من بهتون پیشنهاد میکنم از انواع آجیلها و مغز ها استفاده کنید شاید نسبت به سایر میانوعده ها هزینه بیشتری باید براش بپردازید اما مطمئن باشید این هزینه برای سلامتی بدنتون صرف شده نه فقط یک میانوعده ساده! فواید مصرف آجیلها برای بدن بهترین آجیل ها برای رژیم لاغری از نظر کالری تقریبا همه آجیلها برابرند و همه سالم هستن. آجیلها از اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین و فیبر تشکیل شدن و در ایجاد حس سیری در شما نقش مهمی دارن و اشتها رو سرکوب میکنن. پس برای کاهش وزن و رژیمهای لاغری میتونن کمکتون کنن. در 23 عدد بادام 6 گرم پروتئین و...

جالبه که بدونید طی تحقیقات گسترده ای که در آمریکا انجام شد، متوجه شدن که ششمین قاتل آمریکایی ها کمبود امگا3 در بدنشون هست که مشکلات و خطراتی رو براشون ایجاد میکنه از جمله خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی و همچنین بروز علائم افسردگی، فشار خون بالا، اختلال بیش فعالی، درد مفصلی، آرتریت و بیماری های پوستی مثل اگزما. مصرف ماهی بعنوان یک منبع غنی از امگا3 به بدن کمک میکنه تا همراه با افزایش طول عمر، کیفیت زندگی رو هم بالا میبره. فواید امگا3 برای بدن تقویت سیستم ایمنی بدن یک مطالعه حیوانی نشان داد که وقتی که آستکسانتین (نوعی آنتی اکسیدان) با روغن ماهی ترکیب میشه، با تزریق به حیوانات قدرت ایمنی بدنشون بیشتر میشه. محققان بر این باورند که نتایج این مطالعه قطعا برای سلامت انسان هم قابل استفاده اس...

مصرف خرما برای مادر و کودک بی خطر و سودمنده، قند موجود در خرما به سرعت تجزیه و تبدیل به انرژی میشه بدون تغییر در سطح قند خو&...

همه ما دوست داریم بهترین و زیباترین سفره یلدا رو بچینیم. یکی از رموز داشتن یه سفره یلدای بی نظیر هم میوه آراییه ... البته من ...

برخلاف تصور رایج در بین زنان که رابطه جنسی رو برای زن باردار خطرناک و بی مورد میدونن باید بگم که رابطه ی جنسی در دور...

درسته که فعالیت های بدنی باعث افزایش سطح سلامت بدن میشن اما اگر این فعالیت ها روی اصول باشه نتایج بهتری را خواهند &#...

اینکه ما چقدر برای تهیه غذاهامون از سبزیجات و گیاهان استفاده می کنیم بیشتر از هر چیزی برمیگرده به فرهنگ غذایی و ذ
...

این روزها طرفدارهای غذاهای گیاهی کم نیستن علتاش هم مختلفه یا به خاطر تناسب اندام بیشتر یا حفظ سلامت و ... از طرفی تنو...

استیک یه غذا ی گوشتی خوشمزه و در عین حال سنگینه به خاطر همین در صورتی که کنارش از انواع سبزیجات استفاده کنیم متعادلش کردیم، علاوه بر این با این کار انواع و اقسام مواد مغذی از پروتئین ‘گرفته تا انواع ویتامین رو به بدنمون میرسونیم. در این مطلب هم طرز تهیه یه استیک آبدار رو همراه سبزیجات پخته و طعم دار براتون میذارم امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین. استیک با سس سبزیجات مواد لازم برای تهیه ...

یکی از معیارهای انتخاب کیک عروسی مناسب زیبایی و جذابیت شکل ظاهری اون هست. معمولا هممون تزیین کیک های مربوط به جشن عروسی و عقد و ازدواج رو به همراه انواع گل های طبیعی و مصنوعی و فوندانت در مدل های مختلف دیدیم اما یک انتخاب زیبا و برجسته ی دیگه که میتونه به زیبایی و منحصر به فرد بودن کیک عروسی کمک بیشتری کنه استفاده از میوه های مختلف و رنگیه. تزیین کیک عروسی با میوه نه تنها به جذابیت کیک اضافه میکن...

متاسفانه مصرف غذاهای دریایی توی کشور ما پایینه، خوردن ماهی و میگو برای خیلی از ما و همچنین برای بچه ها خیلی لذیذ نیست. اما شاید اگه بدونیم که فواید و ارزش غذاییش چقدر بالاست مطمئنا حتی اگه از خوردنش خیلی هم لذت نبریم سعی میکنیم هفته ای یکبار ازش استفاده کنیم. یکی از خواص بالای ماهی روغنشه، روغن ماه...

کی گفته که یه پیتزا حتما باید کالباس و سوسیس یا گوشت داشته باشه تا خوشمزه بشه؟؟ اصلا این طور نیست. این پیتزا مخلوط سبزیجات خوشمزه و خوشگل که دستورش رو تو این مطلب براتون میذاریم، بپزین و بعدش اگه فک میکردین پیتزا فقط گوشتیش خوبه حرفتونو پس میگیرین. پیتزا سبزیجات مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط سب...

فصل بهار رنگارنگ ترین فصل طبیعته، اگه خوب به طبیعت نگاه کنیم میتونیم رنگ های شاد و زیبایی مثل قرمز، نارنجی، بنفش، سبز و… رو ببینیم که همگی پر از جنب و جوش هستن. طبیعتا بدن ما هم باید تو این فصل با طبیعت سازگار باشه و بهتره حواسمون به مواد غذایی مصرفی...

شروع کردن صبح با میوه های طبیعی و آبدار میتونه اتفاق خیلی فوق العاده ای رو در طی روز برای انسان رقم بزنه. خیلی از متخصصین تغذیه به این موضوع تاکید دارن که استفاده از مواد سنگین مثل تخم مرغ و سوسیس و یا مواد تاریخ مصرف دار مثل انواع پنیر و لبنیاتی که مصرف میکنیم در اول صبح میتونه برای سم زدایی بدن در ابتدای هر روز مشکل ایجاد کنه. و بلعکس آغاز صبح با میوه های آبدار میتونه به سم زدایی بدن کمک کنه و انرژی زیادی رو برای طول روز فراهم کنه. در این مطلب به این موضوع میپردازیم. سالاد میوه مصرف پروتئین های سنگین و نان هایی مثل نان تست در اول صیح مثل یک آجر در معده د...