خوشمزه ترین سالاد مرغ دنیا با پیازچه و کرفس

سلام

طاعاتتون قبول دوستان جان. قول داده بودم که چند مطلب ماه رمضونی پست کنم که البته عذر میخوام به هفته آخر ماه رمضون رسید… منم و هزار سودا و دو طفل که انرژی زیادی میطلبن. این شما و این شیر برنج با عسل . این شیربرنج یک دسر عالی و خوش بافت و خوش طعم هست که بدون شکر تهیه میشه و نهایتا موقع سرو  برای شیرین شدنش از عسل استفاده میکنیم.

شیربرنج بدون شکر

مواد لازم برای تهیه شیربرنج با عسل

• برنج نیم دانه نصف پیمانه (اگه نیم دونه ندارید توضیحات ادامه مطلب رو بخونید)
• آب 3 پیمانه
• شیر 2 پیمانه
• خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری
• گلاب نصف پیمانه
• نمک یک پنس
• دارچین
• عسل

دستور سریع

1. اگه وقت دارید از چند ساعت قبل برنج رو خیس کنید.
2. برنج رو با 5-6 برابر آب و مقدار خیلی کم نمک بذارید روی حرارت متوسط تا به جوش بیاد و کمی قل بزنه، بعد هم حرارت رو کم کنید تا کاملا بپزه و نرم بشه.
3. بعد از حدود یک ساعت برنجتون شبیه به تصویر شماره 2 میشه. شیر رو در این مرحله اضافه کنید و مجددا بذارید روی حرارت ملایم تا شیربرنجتون جا بی افته.
4. اواخر پخت بهش گلاب رو اضافه کنید و بذارید اونقدری روی حرارت بمونه که به غلظت مناسبی برسه.
5. آخر کار شیربرنج رو از روی حرارت بردارید و بهش خامه رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا در شیر برنج حل بشه.
6. مثل شله زرد لازمه وقتی هنوز داغ هست توی ظرف های کوچیک ریخته بشه و بعد از اینکه کمی خنک شد روش رو با دارچین و عسل تزیین کنید.

مراحل

چطور بفهمیم عسل مرغوبه؟

واقعیت اینه که هیچ راه دم دستی قطعی برای اینکه بفهمیم یه عسل اصل هست یا نه وجود نداره… یعنی همه راه هایی که بلدیم مثل طول کش اومدن عسل، سوزوندن ته گلو، حل نشدن توی آب سرد و این صحبتا حدسیات هستن و قطعی نیست و تنها راه قطعی آزمایش کردن عسل هست. بنابر این ما سعی میکنیم به عسل هایی که حدس میزنیم خوب هستن اعتماد کنیم اتمسفر مطالب ایران...