اتمسفر مطالب ایران

بلانچ کردن یک تکنیک آشپزیه که به کمک اون میتونیم سبزیجات و برخی از مواد  غذایی دیگه رو با حفظ طعم و رنگ برای مدت طولانی تری مثلا برای حدود ۲ هفته نگهداریشون کنیم. استفاده از این روش منجر به توقف ...

دیپ به سس معمولا غلیظی گفته میشه ک...

شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز ی&#...

گاهی یه تغییر کوچیک تو مواد اولیه   خورشت   های همیشگی و تغییر نحوه سروشون میتونه خیلی دلچسب باشه و نظر همه رو هم جلب کنه مثل خورشت   لوبیا   سبز و   گوشت   این مطلب که من داخلش از فلفل سبز استفاده کردم و لوبیا ه...

یکی از بدترین اتفاقات میتونه پول دادن برای خرید میوه و سبزیجات باشه که به دلیل عدم نگهداری درست، خراب شدن و مجبور به دور ریختن آن ها هستیم. بنابراین برای جلوگیری از این اتفاق، علاوه بر دقت در خرید میوه ها و سبزیجات تازه، باید بتوانید به خوبی از آن ها نگهداری کنید. در این قسمت چند ترفند ساده برای نگهداری صحیح میوه و سبزیجات آورده شده است. با این کار در پول و ...

قرمه سبزی جز اون دسته خورشت های ایرانیه که میشه گفت بین اکثریت ما از نظر خوشمزگی و مورد علاقه بودن حرف اول رو میزنه، حالا &#...

اینکه ما چقدر برای تهیه غذاهامون از سبزیجات و گیاهان استفاده می کنیم بیشتر از هر چیزی برمیگرده به فرهنگ غذایی و ذ
...

این روزها طرفدارهای غذاهای گیاهی کم نیستن علتاش هم مختلفه یا به خاطر تناسب اندام بیشتر یا حفظ سلامت و ... از طرفی تنو...

کاشت سبزی و صیفی جات تجربه ای متفاوت &...

استیک یه غذا ی گوشتی خوشمزه و در عین حال سنگینه به خاطر همین در صورتی که کنارش از انواع سبزیجات استفاده کنیم متعادلش کردیم، علاوه بر این با این کار انواع و اقسام مواد مغذی از پروتئین ‘گرفته تا انواع ویتامین رو به بدنمون میرسونیم. در این مطلب هم طرز تهیه یه استیک آبدار رو همراه سبزیجات پخته و طعم دار براتون میذارم امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین. استیک با سس سبزیجات مواد لازم برای تهیه ...

خاکستری یکی از محبوبترین رنگ های اصلیه که برای ترکیب و مطابقت با هر فضایی عالیه. یک اتاق نشیمن خاکستری یا طوسی میتونه خیلی بی روح و خسته کننده باشه، بنابراین بهتره از ترکیب رنگ های دیگه در کنار اون استفاده کنیم. ترکیب رنگ های زرد، سفید و خاکستری رو قبلا براتون توضیح دادیم و امروز به سراغ رنگ سبز میرم تا ببینید که استفاده از سایه های مختلف رنگ سبز هم میتونه انتخابی بسیار خوب در کنار رنگ خاکستری با...

گیاه پاپیتال به دلیل شکل زیبای برگاش و حالت رونده و آویزی که داره جلب توجه میکنه و به اسم پیچک یا عشقه هم شناخته میشه. مناسب برای زیباسازی فضای سبز به ویژه برای دیوارها و سردرهاست. چون رشد سریعی داره و جلوه ی زیبایی به دیوار میده. مخصوصا اگه دیوارها به دلیل گذشت زمان ظاهر نامناسبی پیدا کرده باشن میتونید با این ایده دیوار سبز و متفاوتی داشته باشین. برای کاشت در گلدان های آویز در فضای باز این گیاهو...

خیلی خوبه تا لوبیا سبز تازه توی بازار هست، ازشون استفاده کنیم و انواع مختلفی از غذاهارو باهاشون بپزیم. در این مطلب طرز تهیه یه املت خوش طعم و مفید با لوبیا سبز رو براتون گذاشتم که میتونه به عنوان یه عصرونه یا یه شام خوشمزه حسابی حالتون رو جا بیاره. املت لوبیا سبز مواد لازم برای تهیه املت لوبیا 2 عدد تخم مرغ 200 گرم لوبیا سبز 1/3 لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده کره به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه املت لوبیا سبز مراحل تهیه املت لوبیا سبز ابتدا لوبیا هارو میشوریم و بعد سر تهشون رو با چاقو میبریم و با یکی دو لیوان آب داخل قابلمه میریزم تا بپزن. پختن ...

کی گفته که یه پیتزا حتما باید کالباس و سوسیس یا گوشت داشته باشه تا خوشمزه بشه؟؟ اصلا این طور نیست. این پیتزا مخلوط سبزیجات خوشمزه و خوشگل که دستورش رو تو این مطلب براتون میذاریم، بپزین و بعدش اگه فک میکردین پیتزا فقط گوشتیش خوبه حرفتونو پس میگیرین. پیتزا سبزیجات مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط سب...

مهمترین نکته در رابطه با کاهش وزن تعیین هدفی مشخصه. برای اینکار باید آگاهانه پیش رفت و در کنار داشتن برنامه ی غذایی سالم و مناسب، باید به فکر افزایش سوخت و ساز بدن هم بود. افراد زیادی هستن که از رژیم های سخت برای کاهش وزنشون استفاده میکنند و ممکنه با پیروی از اون به نتیجه هم برسن اما مسلما عواقب بد...

به نظر من یکی از قشنگترین کارای دنیا باغبونی و رسیدگی به گل و گیاهه. اما شاید بخاطر محدودیتی که آپارتمان نشینی و خونه های نقلی داره، خیلی نتونیم اون شکلی که باب میلمون هست باغبونی کنیم. ولی یکی از راهکارای خیلی قشنگ که چندسالیه بوجود اومده و خیلی هم محبوب شده ایده ی باغ های عمودی یا دیوارهای سبزه. ...

لوبیا سبز جز سبزیجاتیه که سرشار از خواص مختلفه، اما برای اغلبمون تنها غذایی که میشه با لوبیا پخت معمولا فقط لوبیا پلو هستش و زیاد تو غذاهای دیگه ازش استفاده نمیکنم. اما واقعا حیفه اینهمه فایده اس که فقط بشه پای ثابته یکی از غذاهامون. در این مطلب طرز تهیه یه خوراک خوشمزه و سالم با بافتی لطیف رو برات...

یکی از انواع غذاهایی که خیلی متنوعه و دستمون برای امتحان مزه های جدید توش بازه کوکوها هستن. خوشبختانه اکثر افراد هم طرفدار کوکوهان، فقط کافیه که تو خونه سیب زمینی و تخم مرغ داشته باشیم اونوقته که میتونیم هر ماده غذایی جدیدی رو که دوست داشته باشیم با ادویه های دلخواه بهشون اضافه کنیم و یه کوکو جدید ...

فصل بهار رنگارنگ ترین فصل طبیعته، اگه خوب به طبیعت نگاه کنیم میتونیم رنگ های شاد و زیبایی مثل قرمز، نارنجی، بنفش، سبز و… رو ببینیم که همگی پر از جنب و جوش هستن. طبیعتا بدن ما هم باید تو این فصل با طبیعت سازگار باشه و بهتره حواسمون به مواد غذایی مصرفی...

اگه اغراق نکرده باشم فکر کنم که خورشت قرمه سبزی محبوب ترین خورشت بین ما ایرانیاست. من یکی که اگه یه هفته پشت سر هم قرمه سبزی بخورم بازم مشتاقم برای وعده بعدی. پختن این خورشت هم خیلی راحته فقط کافیه یک سری از فوت فن هاشو رعایت کنیم تا یه خورشت قرمه سبزی خوشمزه و جا افتاده داشته باشیم که من امروز علاو...