خواص تخم کتان برای پوست، مو و سلامتی

یه سری مواد غذایی هستن که ما بهشون میگیم “ابرغذا”. چرا؟ چون انقدر خواص خوب مختلف دارن که نمیدونیم چطوری بیشتر تاکید کنیم که وارد رژیم غذاییتون کنید. یکی از این ابرغذاها تخم کتان هست. بله، با اینکه به ظاهر کوچک و خشک به نظر میان، انگار خیلی از ماها هنوز متوجه اهمیتشون نشدیم. دانه کتان سرشار از ویتامین های مختلف هست و به خاطر اینکه مزه خاصی نداره، میتونید توی انواع و اقسام وعده های غذایی ازش استفاده کنید.

کتان رو به خاطر خواص فیبری که داره میشناسیم، برای همین اولین چیزی که به ذهنمون میرسه، پارچه و پوشیدنی هاست. به غیر از فیبر، بذر کتان خواص متنوع و گسترده ای داره.

تخم کتان

تخم کتان این مواد رو برای بدنتون تامین میکنه:

• اومگا 3
• فیبر
• پروتئین
• ویتامین ب1
• منگنز

گول سایز کوچکشون رو نخورید، بذر کتان به غیر از خواصی که بالا خوندین، حاوی فسفر، سلنیوم، ویتامین ب 6، آهن، مس و روی هم هستند. برای اینکه مطمئن باشید به اندازه کافی بذر کتان مصرف میکنید، حداقل 2 قاشق غذاخوری به روتین روزانه تون اضافه کنید.

خواص کتان فقط فیبر نیست!

اگه با بذر کتان آشنا باشید میدونید سرشار از فیبره که به تنظیم کلسترول خون و همچنین قند خون کمک میکنه. اما مصرف این دونه های پر ارزش توی زندگی به چه دردی میخوره؟

شیرینی با تخم کتان

تخم کتان برای تقویت پوست و مو

دانه کتان حاوی چربی های ALA هست که ویتامین ب و چربی های مورد نیاز مو برای پیشگیری از خشک شدن و خرده شوره رو تامین میکنه. علاوه بر این، ظهور جوش های جدید، اگزما و التهاب پوست، و خشکی چشمها رو از بین میبره.

بذر کتان حاوی آنتی اکسیدان فراوان

آنتی اکسیدانهای داخل تخم کتان از نوع گیاهی هستند که خواص جوان کنندگی، تنظیم کردن هورمون ها و سلامت سلولی دارن. این آنتی اکسیدانها رشد باکتری های مفید شکم رو تضمین میکنن و از رشد قارچها جلوگیری میکنن، که این اتفاق منجر به بالا رفتن ایمنی بدن میشه.

پودر تخم کتان

یکی از دلایل محبوبیت بذر کتان اینه که حاوی یه نوع فیبر ژلی هست که به جذب ویتامین ها در بدن کمک میکنه.

کاهش احتمال ابتلا به سرطان ها با تخم کتان

ثابت شده که مصرف تخم کتان خطر سرطان سینه رو کاهش میده و گاهی اوقات اثرات این بیماری رو خنثی میکنه. سه نوع آنتی اکسیدان موجود در بذر کتان هورمون های بدن رو تنظیم میکنه، بنابراین مصرف روزانه این دانه توسط خانم ها یه امر حیاتی به حساب میاد. بذر کتان علاوه بر سرطان سینه، در جنگ با سرطانهای روده، پروستات و رحم هم نقش مفیدی ایفا میکنه.

پن کیک با تخم کتان

آرام کردن یائسگی

به خاطر قابلیت های تنظیم هورمون، کتان و مشتقات کتان برای آروم کردن علائم یائسگی خانمها خیلی تاثیرگذاره، چرا که هورمون استروژن تولید میکنه. این یعنی گرگرفتگی های کمتر در دوران یائسگی!

مزیت های قلبی عروقی بذر کتان

چربی های ALA دارای خواص ضد التهابی هستند که از آسیب رسیدن به عروق جلوگیری میکنه. همونطور که اشاره کردیم، تخم کتان کلسترول رو تنظیم میکنه، یعنی از مسدود شدن مسیر عروق پیشگیری میکنه.

استفاده از تخم کتان

آیا خوردن بیش از اندازه تخم کتان ضرر داره؟

خوردن تخم کتان میتونه باعث ایجاد تغییرات در برون روی بشه، در بعضی موارد این علائم مشاهده میشه: نفخ، گاز معده، درد شکمی، اسهال، یبوست، یا حالت تهوع. مصرف این بذر مقوی به دلیل میزان استروژنی که داره برای خانمهای باردار توصیه نمیشه.