طرز تهیه مافین کدو حلوایی

فصل پاییز فصل کدوحلوایی های رنگی و خوشمزست. کدوحلوایی خواص زیادی داره. اگه طعم کدو حلوایی رو به صورت خام و یا در غذا دوست ندارید بهتون پیشنهاد میکنم کیک اون رو امتحان کنید چون واقعا طعمش عالی و خوشمزست. بعلاوه اینکه در تهیه این مافین خوشمزه که در ادامه دستورش رو میبینید ترکیبی از ادویه های معطر استفاده شده که طعم اون رو فوق العاده بی نظیر میکنه. بهتره که زودتر دست به کار بشید و این مافین خوشمزه رو درست کنید.

»

طرز تهیه مافین کدوحلوایی

مواد لازم برای تهیه مافین کدو حلوایی

• آرد یک و سه چهارم پیمانه
• بکینگ پودر 2 قاشق چایی خوری
• دارچین 1 قاشق چایی خوری
• زنجبیل نصف قاشق چایی خوری
• جوز هندی یک چهارم قاشق چایی خوری
• میخک یک چهارم قاشق چایی خوری
• نمک نصف قاشق چایی خوری
• کره 90 گرم
• شکر قهوه ای یک و یک سوم پیمانه
• تخم مرغ دو عدد
• پوره کدو حلوایی یک و یک سوم پیمانه
• اسانس وانیل یک قاشق چایی خوری

مواد لازم برای تهیه مافین کدوحلوایی

مراحل تهیه مافین کدوحلوایی

فر رو روشن کرده و درجه اون رو روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کپسول های مخصوص رو داخل قالب مافین قرار بدید.

آماده کردن قالب و روشن کردن فر

آرد، بکینگ پودر، نمک و ادویه ها شامل؛ دارچین، زنجبیل، جوز هندی رنده شده و میخک آسیاب شده رو داخل یک کاسه الک کرده و با هم به خوبی مخلوط کنید. کاسه رو کنار بذارید.

»

مخلوط کردن مواد خشک

شکر قهوه ای و کره رو داخل کاسه ریخته، با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا زمانی که یک ترکیب لطیف و یکدست داشته باشید.

مخلوط کره و شکر

تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدوم مخلوط رو یک دقیقه هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب بشن.

اضافه کردن تخم مرغ

پوره کدوحلوایی و وانیل رو اضافه کنید. سپس مواد رو تا جایی که کاملا با هم مخلوط شده و یکدست بشن، هم بزنید. برای طرز تهیه پوره کدوحلوایی به پست مربوط به تهیه کیک کدوحلوایی مراجعه کنید.

»

اضافه کردن پوره کدو حلوایی

مخلوط آرد و ادویه ها رو هم اضافه کنید و فقط در حدی که مواد با هم ترکیب بشن هم بزنید. بعد از اضافه کردن آرد نباید در هم زدن زیاده روی کنید.

اضافه کردن مخلوط آرد

مایه کیک رو داخل کپسول های مافین بریزید. باید حدودا سه چهارم هر کدوم رو پر کنید.

ریختن مایع کیک در کپسول های مافین

مافین ها رو به مدت 18 تا 25 دقیقه و یا تا زمانی که وقتی تستر رو در اونها فرو می کنید تمیز بیرون بیاد، در فر قرار بدید تا پخته بشن.

»

پختن مافین ها

اجازه بدید مافین ها ده دقیقه خنک بشن و بعد اونها رو از قالب خارج کنید. با این اندازه ها 12 عدد مافین خواهید داشت. نوش جان

مافین کدو حلوایی