طرز تهیه بهترین آیس کافی به روش فرانسوی

آیس کافی به طرفداران قهوه در فصل تابستون پیشنهاد میشه چون در این فصل به دلیل گرمی هوا، نوشیدن قهوه داغ برای کسانی که عادت به مصرف روزانه قهوه دارند، میتواند کمی آزاردهنده باشد. بنابراین برای این دسته از افراد، نوشیدنی شگفت انگیز و خنک قهوه که با عنوان آیس کافی معروفه بهترین انتخابه. آیس کافی روش های تهیه متفاوتی دارد که در این مطلب، آموزش ساده و مرحله به مرحله آیس کافی به روش فرانسوی آورده شده است.

تهیه آیس کافی به روش فرانسوی

مواد لازم برای تهیه آیس کافی فرانسوی

• دانه قهوه 1/3 فنجان
• آب سرد 1.5 فنجان
• یخ
• شیر
• شیرین کننده مانند سیروپ، کارامل، شکلات و یا عسل (اختیاری)
• فرنچ پرس

وسایل مورد نیاز برای تهیه آیس کافی فرانسوی

مراحل تهیه آیس کافی فرانسوی

در ابتدا 1/3 فنجان دانه قهوه را به اندازه ای خرد کنید که به آسانی دم بکشد. برای اینکار میتوانید از آسیاب استفاده کنید. توجه کنید که در این حالت احتیاجی به پودر شدن کامل دانه های قهوه نیست.

خرد کردن دانه های قهوه

قهوه آسیاب شده را داخل فرنچ پرس ریخته و آب سرد را به آن اضافه کنید.

ریختن قهوه خرد شده و آب داخل فرنچ پرس

قهوه و آب را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.

مخلوط کردن آب و قهوه

در این مرحله درب فرنچ پرس که به صورت پیستون مانند است را روی آن بگذارید. مطمئن باشید پیستون آن در حالت بالا قرار گیرد.

گذاشتن درب فرنچ پرس به حالت بالا

فرنچ پرس را در همان حالت پیستون بالا به مدت یک شب درون یخچال قرار دهید تا قهوه به کمک آب اصطلاحا قوام بیاید.

قرار دادن فرنچ پرس در یخچال

صبح روز بعد، فرنچ پرس را از یخچال خارج کرده و پیستون را پایین بیاورید تا تمامی مواد مخلوط شوند.

پایین آوردن پیستون

در مرحله آخر یک لیوان را پر از یخ کنید و حدود نصف آن را شیر بریزید.

ریختن یخ و شیر داخل لیوان

سپس مابقی لیوان را قهوه آماده شده بریزید. آن ها را مخلوط کرده و بنوشید. توجه کنید اگر قهوه را شیرین میل میکنید، می توانید در صورت تمایل از انواع شیرین کننده ها در این مرحله استفاده نمایید.

مرحله نهایی اضافه کردن قهوه