اتمسفر مطالب ایران

بسیاری از مردم از مشکلات گوارشی و نفخ، رنج می برند. مواد غذایی نامناسب، استرس های روزمره، مصرف دخانیات، ورزش نکردن و عدم خواب کافی می تواند باعث ایجاد اینگونه مشکلات شود. زمانی که معده به درستی کار نکند، تمام زندگی فرد مختل خواهد شد. بنابراین برای جلوگیری از این معضل، برخی از درمان های خانگی مناسب وجود دارد که در این جا به چند مورد از مهمترین های آن اشاره شده است. درمان خانگی مشکلات گوارشی 1. چای بابونه برای درمان نفخ معده یکی از مؤثرترین راههای از بین بردن مشکلات گوارشی و نفخ معده، چای بابونه است. این چای دارای ویژگی های ضد اسپاسم و ضد التهابی است که معده را تسکین می دهد. همچنین چای بابونه برای وضعیت شدید گاستروانتریت (التهاب شدید معده) مناسب است و سوزش معده را تسکین می دهد. چای بابونه برای درمان مشکلات گوارشی 2. گشنیز گشنیز که در میان مردم هند مصرف زیادی دارد، دارای خواص گوارشی فراوانی است که می تواند به علائم سوء هاضمه کمک کند. گشنیز،التهاب و احساس سوزش ناشی از سوء هاضمه و گاز معده را کاهش می دهد. برای اینکار یک قاشق چایخوری برگ گشنیز خشک شده را در یک لیوان آب جوش ریخته و بنوشید. گشنیز برای درمان مشکلات گوارشی 3. کدو حلوایی کدو حلوایی شامل آنتی اکسیدان های زیادی است که به کاهش درد و حذف اثرات گاز معده کمک می کند. کدو حلوایی سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین A، فیبر و پتاسیم است ک, ...ادامه مطلب

شکلات! این خوراکی دوست داشتنی که در سراسر دنیا، عشاق فراوانی داره و در واقع ساخت اون علاوه بر اینکه مهارت و تجربه بالایی لازم داره در واقع به یک صنعت تبدیل شده و برند های معروفی در تهیه و تولید شکلات در سراسر دنیا معرفی شده و نام آشنا هستند. اما اگر شما هم مثل من و خیلی از دوستداران شکلات، دلتون می خواد تا توی خونه و با سلیقه خودتون به تهیه این خوشمزه شیرین بپردازین بهتره مطلب امروز رو دنبال کنین., ...ادامه مطلب

شکلات همیشه طرفدارای خودشو داره و دسرهای شکلاتی هم که دیگه نگووو … یکی از دسرهای شکلاتی خوشمزه که اسمش رو زیاد شنیدیم و نوش جونش هم کردیم موس شکلاته، که به روش های مختلفی تهیه میشه و من در این مطلب طرز تهیه یه مدل موس شکلات که خیلی ساده است رو براتون میگم. امیدوارم درستش کنین و از طعم و بافتش لذت ببرین. موس شکلات مواد لازم برای تهیه موس شکلات ۱۰۰ گرم بیسکوییت دیجستیو ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم,تهیه,شکلات,مرحله,مرحله ...ادامه مطلب

آیا کسی هست که بتونه به کیک شکلاتی “نه” بگه؟ اگر حتی کسی باشین که مثل من عاشق شکلات نباشین ولی بعید به نظر میرسه بتونین به راحتی دست رد به یک برش کیک شکلاتی که با یک لایه گاناش پوشیده شده باشه و همراه با یک فنجان چای یا قهوه بخواد خستگی رو از تن شما بگیره و عصرتون رو شیرین و دلچسب کنه بزنین و ازش چ,تهیه,شکلاتی,ساده,مرحله,مرحله ...ادامه مطلب

چیزکیک ها مخصوصا دسته چیزکیک های یخچالی، جزء آسونترین کیک ها برای درست کردن هستن و به جرات میتونم بگم که اصلا به حرفه ای بودن در آشپزی نیازی نیست و فقط کافیه برای درست کردنشون مقدار موادی که داخل اونها به کار رفته رو دقیقا رعایت کنین، همین …. اونوقته که یه کیک خوشمزه با یه بافت عالی دارین. منم در ا, ...ادامه مطلب

عید نوروز داره میاد و بازار شیرینی های عید حسابی داغه اگه دوست دارین شیرینی های عیدتون رو خودتون درست کنین و از طرفی به شیرینی هایی علاقه دارین که احتیاجی به فر نداشته باشه، شیرینی امروز خیلی گزینه مناسبیه چون هم به فر احتیاجی نداره و هم خوشمزه و خوش قیافه است. پس ادامه مطلب رو بخونین تا با طرز تهیه اش آشنا بشین.توپک های شکلاتی و پسته ایمواد لازم برای تهیه توپک های شکلاتی و پسته ای150 گرم شکلات سفید100 گرم خامه صبحانه70 گرم بیسکوییت ساده2 قاشق سوپخوری خلال پسته150 گرم شکلات تلخ یا شیریپودر پسته برای تزیینمواد لازم برای تهیه توپک های شکلاتی و پسته ایمراحل تهیه توپک های شکلاتی و پسته ایابتدا شکلات سفید رو به روش بن ماری آب میکینم. به این صورت که داخل یک عدد قابلمه کمی آب ریخته و بعد کاسه حاوی شکلات رو داخل آب میذاریم تا شکلات با حرارت آب شل بشه و به صورت مایع در بیاد.آب کردن شکلاتبعد خامه رو یک قاشق یک قاشق به شکلات آب شده اضافه کرده و خیلی سریع هم میزنیم. در صورتی که خامه رو یک دفعه اضافه کنیم شکلات به خاطر سرمای خامه دوباره خودشو میبنده و مخلوطمون دون دون میشه.اضافه کردن مرحله ای خامهح, ...ادامه مطلب

وقتی برای عید نوروز می خوایم شیرینی درست کنیم، دنبال دستورهایی می گردیم که راحت و بی دردسر باشن و البته طعم خوبی هم داشته باشن. مثل همین شیرینی که امروز با هم طرز تهیه اش رو می بینیم. یک شیرینی که با داشتن ترکیب فندق و شکلات کنار هم، هم خوشمزه است و هم موندگاری خوبی داره. این شیرینی به دلیل سادگی و همین موندگاری که گفتم٬ میتونه گزینه خیلی خوبی برای عید باشه. دیگه بهتره کمتر توضیح بدیم و بریم سر اصل مطلب.شیرینی آجیل و شکلاتمواد لازم برای تهیه شیرینی آجیل و شکلاتکره 80 گرم (3/4 پیمانه)شکر دانه ریز 150 گرم (3/4 پیمانه)آرد 250 گرم (2 پیمانه)تخم مرغ 2 عددوانیل 1/4 قاشق چایخوریبکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخورینمک 1 پنس یا نوک قاشق مربا خوریفندف خرد شده 1/2 پیمانهشکلات تخته خرد شده یا چیپس شکلات نسوز 100 گرممراحل تهیه شیرینی آجیل و شکلاتخب مثل همیشه چون توی دستور کره داریم، اون رو از یخچال بیرون قرار می دیم تا نرم بشه و به دمای محیط آشپزخونه برسه. فر رو روی 175 درجه سانتگیراد تنظیم می کنیم وسینی فر رو کاغذ روغنی مینداریم. آرد رو همراه با بکینگ پودر و نمک ویسک می کنیم و بعد همراه با هم یکی دو با, ...ادامه مطلب

حلوا از دسته شیرینی های سنتی و اصیل وطنمون هست که با دستورهای مختلفی تهیه میشن و معمولاً در مراسم های مذهبی عزاداری و سوگواری ازشون استفاده میشه. با توجه به ایام شهادت بانوی دو عالم حضرت زهرا(سلام الله علیها) مناسب دیدم طرز تهیه یک  مدل حلوا رو که شاید کمتر شنیده باشیم و امتحان کرده باشیم رو با هم ببینیم. حلوای شکلاتی که خیلی راحت درست میشه و طعم متفاوت و خوشمزه ای داره.در ادامه با من همراه باشین.حلوای شکلاتیمواد لازم برای تهیه حلوای شکلاتیآرد گندم 125 گرمآرد نچودچی 75 گرمپودر قند یا پودر شکر 70 گرمروغن نباتی 25 گرمکره 40 گرمگردو خرد شده 50 گرمشکلات 90 گرمشکلات سفید برای تزیین 100 گرمخامه 1 قاشق غذاخوریخلال یا پودر پسته به میزان لازممراحل تهیه حلوای شکلاتیبرای شروع مثل روند همه حلوا ها باید آرد رو مقداری روی حرارت به اصطلاح “بو” بدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و تغییر رنگ بده. البته نیازی نیست که تغییر رنگ خیلی محسوس باشه چون رنگ حلوا به دلیل وجود شکلات قهوه‌ای خواهد شد. یکی دو درجه تیره شدن کافی هست.بو دادن آرد و تیره تر شدنآرد گندم و آرد نخودچی رو جداگانه با حرارت ملایم بو میدیم و بعد از, ...ادامه مطلب

کیک پختن از جذاب ترین قسمت های آشپزی خونوادگیه. خود من وقت هایی که احساس کسلی میکنم سعی میکنم بساط کیک راه بندازم. چون هم یه میان وعده ی خیلی خوشمزه اس و هم یه شاد کننده ی موثره. در این مطلب آموزش یک کیک خیلی خوشمزه و اسفنجی رو قرار میدم که میتونه به تنهایی به عنوان کیک عصرانه استفاده بشه و هم میتونه با خامه و میوه ها ترکیب خیلی خیلی دلچسبی رو ایجاد کنه. کیک اسفنجی ویکتوریا قبلا هم آموزش کیک اسفنجی برای پایه رو داشتیم که میتونید برای مشاهده روی لینکش کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی آرد 200 گرم کره 200 گرم تخم مرغ 4 عدد پودر شکر 200 گرم وانیل 1 قاشق چا,طرز تهیه کیک ساده,طرز تهیه کیک اسفنجی,طرز تهیه کیک شکلاتی,طرز تهیه کیک یزدی,طرز تهیه کیک مرغ,طرز تهیه کیک گردویی,طرز تهیه کیک تولد,طرز تهیه کیک هویج,طرز تهیه کیک باقلوا,طرز تهیه کیک خامه ای ...ادامه مطلب